| 店主：望晓燕 |
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| [转贴] 电脑族必看 简单护眼妙招 [2007-07-07 12:15:10] |
| 现在的上班一族，每天必须面对的就是--电脑，少则3、5小时，多则10小时，眼睛长时间面对显示器，就会出现发干、发酸、发涩的不良反映，进而导致视力下降，严重的还可能引起多种疾病。因此，对于这些上班族来说，利用工作间隙，做做简单的眼部运动，能有效的缓解眼部疲劳、干涩，保证眼睛的健康。
1、快速眨眼，同时做深呼吸。
2、闭上眼睛，把拇指放在太阳穴上，用食指从鼻子往太阳穴方向，平稳地触压眼窝上缘和眼窝下缘。
3、紧闭双眼，将双眼贴近点着的台灯，保持大约15厘米的距离，轻轻左右摇摆头，使眼睛沐浴在台灯的温热中。
4、闭上双眼，用热毛巾捂30秒，然后换一条冷毛巾，捂30秒，重复多次。 [阅读全文] |
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| [转贴] 凉拌菠菜 [2007-07-07 11:42:48] |
| 天气有点热，给食欲不太好的人提供一款凉菜：
把粉丝用开水发好（待用），菠菜拣好、洗净，切成小段，在开水中焯一下断生。把剥好的蒜切成小颗粒(切记不能用蒜茸)，放入碗中，加入辣椒面.芝麻等（喜欢麻辣味的加几颗花椒）。在锅中加入适量的食用油，待油温适中时浇入碗中。用勺拌匀后接着加入盐、鸡精、醋、酱油（量不能多，多了颜色不好看）等调料。把已经放凉的菠菜用手挤去部分水分，与粉丝一同放入稍大一些的容器中（方便搅拌），把刚才调好的那碗汁水倒入拌匀，这道菜就完成了。
补充几点说明：
一 凡是提出类似于“少许”“适量”到底是多少这种问题的人，不适合学做这道菜；
二 粉丝的质量一定要好，菠菜要新鲜；
三 视吃饭的人数，材料的多少，口味的偏好增减调料。我做的时候，味道偏酸、偏麻辣；
四 这道菜的关键是调料的配制。用热油浇蒜粒、辣椒面又是重中之重：油温太高，有糊味，太低的话，香味又出不来：
片花：
有个上小学三年纪的小朋友吃了我做的这道菜，回家亲自实践。现在他妈妈到处炫耀自己的孩子会做凉菜了。
警告：
将热油浇入碗中时一定…… [阅读全文] |
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| [转贴] 夏日话排毒 [2007-06-25 22:04:32] |
| 人每天接触来自外界的有毒物质有37种，人体内产生的代谢废物达22种，毒素的“内外夹攻”，加上生活不规律、饮食不周、排便不畅等因素，就会严重影响人体的健康。
一个成年人每日需要喝2公斤以上水，吃1.2公斤食物，这些水和食物中的营养成分被人体吸收后，剩余的食物残渣、防腐剂、农药残余、药物分解物、尼古丁、酒精、细菌……加上体内大量的代谢物（尸酸、硫化氢、神经毒碱），组成了“体内垃圾”即内毒。现代健康面对最大的挑战就是有效地抵御外毒和排出体内的内毒。
1.欲得长寿，肠中常清
在正常生理状态下，人体自身有一套动态的、立体的、完善的排毒系统，最主要的“通道”就是肠道。现代医学研究也证实了人体衰老与肠内毒素的产生与积存直接相关。正常生理状态下，大多数毒素可通过肠道排出体外；但还有一部分会留存体内。特别是当身体处在疲劳、饮食不当、睡眠不足、生病或用药不当等状态时，容易导致毒素排出受阻。
如果肠道内有害细菌占上峰，肠内残留物腐败现象加剧，部分毒素和腐败物质被肠粘膜吸收后，直接参与体内的生理代谢，干扰内分泌、神经、免疫等系统的功能，也会导致肝、肾功能受损，诱发习惯性便秘…… [阅读全文] |
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| [转贴] 食物抗疲劳 [2007-06-25 21:48:30] |
疲劳驾驶是行车之大忌，安全之大敌。据交通部门统计，60%以上的交通事故都与疲劳驾车有关。因此，驾驶员在行车中要防止疲劳驾驶，除了合理安排休息时间、保持足够的睡眠、控制连续驾车时间、认真遵守交通规则以外，适当多吃些抗疲劳的食物同样也可起到防止疲劳的功效。
维生素B1 维生素B1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此多吃维生素B1可以消除疲劳。含维生素B1丰富的食物有动物内脏、肉类、蘑菇、酵母、青蒜等。
维生素B2 维生素B2缺乏或者不足，肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。富含维生素B2的食物有动物内脏、河蟹、蛋类、牛奶、大豆、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等。
维生素C 在体力劳动量大时及时补充维生素C，可以提高肌肉的耐力，加速体力的恢复。富含维生素C食物有青辣椒、红辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸枣、鲜枣、山楂、红果、草莓等。
天门冬氨酸 具有较明显的消除疲劳的作用。富含天门冬氨酸的食物有蛇肉、黄蟮、甲鱼、乌龟等；植物性食物有花生、核桃、桂圆、芝麻等。[阅读全文] |
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| [转贴] 十种水果降血压 [2007-06-25 21:46:05] |
橘 含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
山楂 能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。
香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。
柿子 柿子品种甚多，约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。
苹果 含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。
常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。
菠萝 从菠萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作 用。
鲜梅 富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。
甜瓜 有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。
西瓜 对高血压有良好的治疗作用。
荸荠 …… [阅读全文] |
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| [转贴] 科学家推荐的十种食物 [2007-06-25 21:43:33] |
1．花菜 实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。此外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
2．草莓 草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着很大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。另外，其叶片和根部还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
3．大豆 想要长寿的人应该多吃大豆，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要。
4．酸奶 酸奶不仅有助于消化，还有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维B2、磷、钾以及维B12，这些元素和维生素都对人体大有益处。
5．香菜 香菜中富含铁、钙、锌、钾、维生素A和维生素C等元素。香菜可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
6．红薯 红薯中富含纤维素、钾、铁和维B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
7．金枪鱼 金枪鱼的脂肪酸能降低血压…… [阅读全文] |
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| [转贴] 5种食品需限食 [2007-06-25 21:40:56] |
近年来，心脑血管病、肿瘤、糖尿病等慢性病的发病率呈快步增长的趋势，这些与日常饮食密切相关的疾病，已成为严重危害市民健康的“杀手”。日前，《大众医学》杂志社组织了北京、上海、天津、南京、武汉、长沙、哈尔滨、乌鲁木齐等城市的几十位权威营养专家，评选出高浓度白酒等5种应该限食的食品，并提醒市民尽量少食或不食，以防止慢性疾病的发生。
高浓度白酒
酒中除水分外，主要成分就是乙醇。乙醇可损害黏膜上皮，导致炎症、溃疡等，使消化过程受到抑制，首当其冲受害的是胃。乙醇作用于神经系统和大脑皮质，可使条件反射紊乱，作用于血管，会导致血管扩张、心脏收缩力减弱、血压下降。长期酗酒，还可能导致肝脂肪变得硬化、视力模糊、记忆力减退。此外，乙醇代谢还要消耗较多的维生素B1，引起酗酒性脚气病。
烟熏类食品
喜食熏烤食品地区的居民胃癌、肠癌的发病率比其他地区居民高。这是因为食物在熏制过程中，燃料燃烧时产生具有强烈致癌性的苯并芘，如电烤箱熏肉时，每千克肉可含23微克苯并芘，而明火上熏制的肉中含量高达107微克。少食或不食熏烤类食物，应该作为科学饮…… [阅读全文] |
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| [转贴] 该偏食时就偏食 [2007-06-25 21:38:00] |
祖国医学历来重视饮食与健康的关系，认为饮食宜全不宜偏，但对于某些疾病患者来说，合理的偏食有益健康。
1.肝炎或血小板减少症患者，宜多进食红枣、黑枣。血小板减少症患者还应偏食不去衣的花生，肝炎患者则要偏食蜂蜜，以清热解毒。
2.缺铁性贫血患者，应多吃含铁丰富的猪肝、动物血、红枣、赤豆等及新鲜蔬菜、水果等，以补充机体微量元素的不足。
3.高血压患者应偏食芹菜，冬天则应偏食黑木耳，若将黑木耳、冰糖、柿饼同煮后食用，则效果更佳。海带中所含的褐藻氨酸有明显的降压作用，高血压患者可多食。
4.冠心病等心、脑血管疾病患者应多偏食黑木耳或白木耳炖冰糖。冬天可多吃黑芝麻，或将黑芝麻加大米、桑葚捣烂后加白糖煮成糊服食。此外，还应多吃些玉米油、豆油、花生油、菜油等，尽量少食荤油。
5.慢性便秘、慢性咽炎及溃疡病人可每日早晚空腹食用蜂蜜，以补中、润燥、止痛。海带含较多的粗纤维，能润肠通便，便秘患者也应多吃。
6.慢性气管炎、哮喘、肺结核患者应常食熟木瓜炖冰糖、蜂蜜及核桃肉等，夏天宜多吃鲜百合…… [阅读全文] |
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| [转贴] 黄瓜与西红柿同吃浪费维C [2007-06-25 21:37:09] |
生活中，很多人喜欢将西红柿和黄瓜一起食用，其实这是很不科学的。
西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力，防治坏血病、抵抗感染等作用，而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
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| [转贴] 香蕉的几种健康新吃法 [2007-06-25 21:35:33] |
香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。
香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，
沾淡盐水冰冻吃，口感特好。
1、蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。
2、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；
3、蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃；
4、蕉肉加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕；
5、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃。 [阅读全文] |
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