| 首烏當歸雞 |
| 功效： |
| 延緩老化、健脾益氣、補虛、將強身 |
| 材料： |
| 何首烏1把、當歸3片、黃耆1把、紅棗1把、熟地2片、雞腿2隻或雞半隻 |
| 調味料： |
| 鹽少許 |
| 作法： |
1.全部材料、加水用小火熬1小時後。
2.加入雞腿煮到熟、下鹽調味。 |
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| 蜜棗首烏凍 |
| 功效： |
| 預防心血管疾病、骨質疏鬆、久咳不停、調理體內外平衡 |
| 材料： |
| 首烏1匙、洋菜半包、麥芽半碗、蜂蜜2匙、阿膠3片、水梨10片(小)、紅棗1碗、沙拉醬適量 |
| 作法： |
1.紅棗去籽，加麥芽、蜂蜜和阿膠煮1小時，即為蜜棗。
2.洋菜加水煮化。
3.取蜜棗切細條或打成泥，加入洋菜、水梨，再加1匙首烏粉拌勻，放入平盤中冷卻切丁，鋪上燙熟之綠花菜，擠上沙拉醬即可上桌。 |
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| 五穀飯 |
| 材料： |
| 大麥、蕎麥、麥片、黑米、燕麥 |
| 比例： |
| 1：1：1：1：1 |
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| 香菇熟地湯 |
| 功效： |
| 補肺益氣、固表止汗、滋陰養血、提高免疫力。 |
| 材料： |
| 熟地1小片、香菇6朵、黃耆1把、淮山3塊、雞排1塊、去籽紅棗5～10粒、蓮子1小把 |
| 作法： |
1.香菇去蒂、泡乾，黃耆、熟地裝入小布袋中。
2.作法1加水煮1分鐘，放入淮山、蓮子、紅棗及雞排，煮到熟為止。 |
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| 草果鱸魚 |
| 功效： |
| 補元氣、增強抵抗力 |
| 材料： |
1.草果1/4個、紅棗5粒、黃耆1小把
2.鱸魚1條 |
| 調味料： |
| 醬油2匙、糖2匙、鹽2匙 |
| 作法： |
1.將1.材料加2碗水煮開熬成汁。
2.湯汁放入鱸魚、調味料煮10分。 |
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| 四君醉雞 |
| 功效： |
| 可治脾虛倦怠、久瀉氣弱、四肢無力、加強免疫系統。 |
| 材料： |
| 雞腿2隻 |
| 醃料： |
| 黨參1小把、炒白朮拇指大小1片、茯苓拇指大小1片、炙甘草1撮、酒適量(蓋過醃物)、鹽3匙、薑1大塊、紅5粒(去籽)。 |
| 作法： |
1.雞腿去骨，醃入醃料中。
2.加水大火煮開後，用小火煮到熟，冷卻後放入冰箱冷藏。 |
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| 枸尾銀耳茶 |
| 功效： |
| 開胃養心、助消化。 |
| 材料： |
| 冰糖2匙、白木耳1把、紅棗6粒、枸尾1把。 |
| 作法： |
| 各材料加水煮30分入冰糖調味。 |
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| 蛤蜊耆棗湯 |
| 功效： |
| 強肝、清血、美容養顏。 |
| 材料： |
| 蛤蜊1斤、薑絲、黃耆1/2碗、紅棗5粒。 |
| 調味料： |
| 鹽2匙 |
| 作法： |
| 所有材料加入1大碗水煮15分後、加鹽調味。 |
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