| 店主：邓卓 |
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| [转贴] 什么水果去火效果最好？ [2008-04-24 16:41:31] |
人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
去火最好吃香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
西瓜是败火的宠物
西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
多吃荔枝易上火
再以荔枝为例，妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝，反而会出现烦热、口渴、恶心乏力的上火症状，严重者甚至会出血及昏迷。如苹果、橘子和梨均有这样的情况。
一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹…… [阅读全文] |
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| [转贴] 2小时内不可同吃的相克食物！ [2008-04-24 16:36:53] |
这些食物不能一起吃吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！
哪些食物相克
以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
…… [阅读全文] |
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| [转贴] 早餐忌吃牛奶加鸡蛋 [2008-03-27 17:24:29] |
早餐忌吃牛奶加鸡蛋
“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。”在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”
蛋白质难以提供能量
傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9％的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点。
他告诉上海东方早报记者，牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的，对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量
![]( "……") [阅读全文] |
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| [转贴] 3款食物助电脑MM祛除暗黄肌 [2008-03-27 16:54:49] |
果蔬美容：食盐蜂蜜排毒法
食盐具有消炎杀菌的功效众所周知，其实它的排毒功效亦很独到。如果你是油性肌肤中毒者，可试着将一小勺盐与蜂蜜调匀后，涂在脸上并轻轻按摩五分钟后用清水洗去。盐有深层清洁皮肤毛孔的作用，而蜂蜜水则能及时补充肌肤营养，每天早晚各一次，可帮助去除皮肤多余油脂并清除皮肤毒素。
随着环境污染日益严重，现代人越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美。这里向您推荐既天然又经济的排毒食品
果蔬美容：黄瓜
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸…… [阅读全文] |
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| [转贴] 喝豆浆有讲究 五大错误要避免 [2008-03-25 15:11:13] |
在中国人的食谱里，豆浆是一道必不可少的饮品，在制作和饮用豆浆时要注意正确的方法，这样才能更好地为健康加分。以下是我们日常中容易出现的五个小错误。
错误一：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
错误二：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
错误三：豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。豆浆性平偏寒，因此饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
错误四：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅难以消化，而且还会出现恶心、呕吐…… [阅读全文] |
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| [转贴] 春季食物的忌与宜 [2008-03-24 16:27:15] |
| 民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢？
唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食：
1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿…… [阅读全文] |
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| [转贴] 春季，最好多吃两种菜 [2008-03-24 16:23:50] |
春天人们常常感到困乏无力，昏昏欲睡，这是人体的生理功能随着季节的变化而出现的一种正常的生理现象。然而您知道吗？这些生理变化也可能会引发一些疾病。
1、容易引起人们的焦虑与困惑。“一年之计在于春”，今年要做的各项工作或学习刚刚开始，所以给人们心理上造成比较大的压力。
2、上火的人较多，人们经常觉着口干舌燥，容易发火，工作效率还低，还有些人脸上长疙瘩、痤疮。
建议从以下3个方面预防：
首先，保证充足睡眠，早晨起床后用冷水洗脸，冷水洗脸可以刺激皮肤和大脑，以尽快刺激血液循环变化。
其次，注意室内通风，要有午休时间，尽量不要“开夜车”。
最后，多锻炼身体，这样可以加快大脑处理信息的反应速度，改善机体的新陈代谢过程，促进血液循环，对中枢神经系统、内分泌系统有很好的刺激作用。
下面为大家推荐两道菜：
1、大蒜豆腐鱼头汤。研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3％，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食…… [阅读全文] |
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| [转贴] 不同职业吃不同水果 [2008-03-21 12:45:43] |
| 大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。
疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。
菠萝帮运动员消炎消肿
橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。
菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些———它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。
白领吃梨对眼睛有好处
经常坐在电脑前的白领应该多吃梨，因为它含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益。
老人和孩子可以多吃一些猕猴桃，因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。
此外，葡萄有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点，但糖尿病患者不宜食用。木瓜可以提高性能力。芒果可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹…… [阅读全文] |
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| [转贴] 美国最新研究证实苹果是最佳减肥水果(图 [2008-03-21 11:58:19] |
美国最新研究证实苹果是最佳减肥水果
美国最新研究发现，午餐前吃苹果，可减少热量摄入并防止发胖，每餐因此少摄入180卡热量。
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将体重正常的受试者分成三组。在5周时间里，第一组人午餐前什么都不吃；第二组人午餐前每人吃一个苹果；第三组人午餐前吃苹果酱或喝苹果汁。15分钟后，三组人吃同样的午餐。餐后，研究人员对这些人体内的热量进行测量后发现，餐前吃一个苹果的人，摄入的热量要比另外两组人少187卡路里。
参加研究的朱莉·弗勒德教授指出，餐前吃水果可帮助人们减少热量摄入。而且吃整个水果要比喝果汁更有效。在各种常见水果中，苹果的减肥功效比较理想。 [阅读全文] |
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| [转贴] 巧用蔬菜治疗儿童疾病(图) [2008-03-21 09:09:11] |
1.大蒜2头，带皮烧熟无辣味，趁热去皮食用，治疗小儿腹泻。
2.葱白一段， 蘸蜂蜜少许，轻轻塞入熟睡的患儿肛门，治疗小儿蛲虫病。蛲虫聚而食之，即被毒死。
3.老姜一块，捣烂，浸泡于100毫升酒精中。每晚临睡前用此姜酊擦小儿肚脐下正中处，擦至微红，连用5天，可疗小儿遗尿症。
4.菠菜250克，猪肝50克，煮汤，加适量佐料调味食用，每天2次，连服10天以上，治疗小儿缺铁性贫血。
5.老黄瓜一条，切开取出子瓤，装入冰片适量，待瓜外生出白霜后，收装于瓶中备用。取此黄瓜霜外敷，治疗小儿咽喉痛、口疮甚效。
6.嫩黄瓜适量，切成薄片，加蜂蜜拌腌，酌量食用，治疗小儿夏季痢疾。
7.胡萝卜、香菜各100克，荸荠60克，加水煎煮，每日数次分服，治疗小儿麻疹。
8.胡萝卜120克，大枣12枚，加水煎煮，每日分数次服用，连服7～15天，治疗小儿百日咳。 [阅读全文] |
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