| 店主：李昕 |
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| 三合一速溶咖啡悠着点喝
[2008-05-11 13:48:16] |
相当流行的三合一即溶咖啡是工业化的合成品，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。
对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报导指出咖啡有减肥的功效，但也不能多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，小心越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女，应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。
老年人如果患有脑血管疾病或糖尿病，应尽量少喝咖啡。虽然咖啡因有强心作用，但同时也会加快心跳率，容易引起心肌缺氧。如果是身体健康的老人，除了保证喝咖啡不要过量外，还应注意要适当补充高钙食物或钙剂，以免骨质疏松加剧。
不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。饮用咖啡的温度不宜太高，最佳温度是70-80摄氏度，在此温度下，咖啡的营养物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。
Tips：九种人少喝咖啡
数百年来，咖啡以一种最深沉温柔、却最无从设防的方式，改变着历史。我们沉沦在咖啡里，寻找心灵飞翔的方式。对咖啡上瘾的人，他人永远无法想象，没有咖啡畅想的春天怎么过？但是咖啡独特的物质成分并不是所有的人都能够接受的，其中有九种人不适合饮用咖啡。
1、高血压患者。咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。
2、肾衰竭患者。肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，而咖啡含钾量高，不宜饮用。
3、消化性溃疡患者。咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，从而降低食物的营养价值。
4、糖尿病患者。咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。
5、癫痫病人。咖啡因能刺激脑动力中枢；咖啡中所含成分还会使血管收缩，减少脑部血流量，对癫痫病患者十分不利。
6、心脏病人。咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。
7、缺铁性贫血者。咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。
8、肾结石患者。预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，而咖啡即为含草酸丰富的食物。
9、失眠者。长期饮用咖啡会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠深度变浅。
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