鲜榨果蔬汁营养好

  鲜榨果蔬汁进入人体学校化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排除体外，因此在解毒排毒、净化机体的作用。此外,它还具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较阔，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，事物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不组是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食，喝些果汁可以适当补充一些营养。

搭配之中有讲究

   选择蔬菜时，一般能生食的皆可榨汁饮用，而豆角、土豆等不能生食的则不宜采用。最好选用当季的蔬菜和是水果，一般常用的有胡萝卜、黄瓜、芹菜、莴苣、西红柿、苹果、香蕉、菠萝、桃、哈密瓜等。加工果蔬汁一般可以根据自己的口味等不同的蔬菜和水果自由组合，选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡。但是最好要保证胡萝卜、黄瓜、芹菜、莴苣、苹果的量是比较多的，因为它们中有对人体有益的抗氧化成分。从全面营养、更利吸收的角度出发，目前比较科学的复合水果汁有如下组合：西红柿+芹菜+胡萝卜、西红柿+香瓜+鲜桃、西红柿+草莓+山楂、苹果+胡萝卜+芹菜、菠萝+芒果+番石榴、橙子+胡萝卜、苹果+菠萝等。芹菜排毒的效果非常好还可以减肥，但好多人不习惯它本身的味道，可以去掉叶子，只保留其茎。大部分果皮与肉连接的部位才是最有营养的地方，所以将蔬菜和水果洗净后连皮放入榨汁机中榨成汁。

一口一口慢慢喝

   喝新鲜蔬果汁切忌痛饮，以品尝的心情逐口喝下，这样才容易完全在体内吸收。若大口痛饮，蔬果汁的糖分会很快进入血液中，使血糖上升。另外，不要将水果汁榨汁后再加热，这样会使维生素受到不同程度的破坏。空腹不宜喝浓度较高的果汁，以免胃受到损伤。而且，也不是每个人都适合喝果蔬汁的，因为蔬菜中含有大量的钾离子，肾病患者若喝果蔬汁可能会造成高血钾症；另外，糖尿病人需要长期控制血糖，在喝果蔬汁前必须计算里面的碳水化合物的含量，并将其纳入饮食计划中，并不是喝得越多越好。